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亞洲美食節設8大主題展館,北京6個商圈聯動

作者:admin   2019-06-24 11:14來源:網絡整理      

新京報快訊(記者 陳琳)5月16日至22日,亞洲美食節在奧林匹克公園慶典廣場設立美食節主會場。新京報記者從北京市商務局了解到,,亞洲美食節主會場共設八大主題展館,同時還在國貿商城、藍色港灣、合生匯、朝陽大悅城、金源購物中心、五棵松華熙6個商圈和順義區中糧·祥云小鎮多點聯動


世紀金源購物中心餐飲區已經提前熱鬧起來了,餐飲企業準備了各式各樣的促銷活動。新京報記者 陳琳 攝


2300家線上線下亞洲餐廳聯合促銷


北京市商務局介紹,亞洲美食節主會場共設八大主題展館,由亞洲特色餐飲館、亞洲特色小吃館、亞洲風味飲品館、面點冷拼素食館、老字號與非遺館、餐飲文創館、亞洲特色食材館、餐飲新科技館組成。現場還有諸多特色餐飲技藝的展示,如果雕面塑、果蔬雕刻、茶道技能、咖啡和調酒技能。


想知道亞洲的人氣美食有哪些?在餐飲新科技館,美團點評打造了餐飲科技與傳承展區。其中的餐飲數據智能區域里,觀展嘉賓可通過“亞洲美食溫度計”等裝置搜索和查看亞洲47個國家的人氣美食數據;在“數讀亞洲美食”大屏上,可查看亞洲餐飲在中國的發展情況、中國人在亞洲的美食消費情況以及中餐在亞洲的發展情況;在由8面電視組成的“視頻叢林”中,還可瀏覽來自亞洲各國用戶上傳的各地特色美食視頻。在餐飲智能科技區域,可體驗代表亞洲餐飲智能科技前沿的智能型科技產品,展覽還通過3D投影技術將亞洲各國代表性美食的制作過程呈現在宴會桌上。


除了主題展館,美團點評和阿里口碑兩大美食電商平臺聯合北京朝陽合生匯、華熙LIVE·五棵松、北京世紀金源購物中心、朝陽大悅城、國貿商城、SOLANA藍色港灣等6個重點商圈,開展亞洲美食促消費活動,順義區中糧·祥云小鎮也在活動期間提供豐富多元的亞洲美食體驗。


據統計,北京共有300家線下和2000家線上亞洲美食餐廳聯合促銷。本次活動也是北京亞洲美食板塊的首次整體亮相,參與活動的電商平臺和亞洲美食餐廳推出大力度的優惠活動。活動期間還將推出北京亞洲美食餐廳必打卡榜,推介一批名廚、名菜,為消費者做好消費指南服務。


多點聯動,6大商圈助推美食盛宴


世紀金源購物中心餐飲區已經提前熱鬧起來了,餐飲企業準備了各式各樣的促銷活動。新京報記者 陳琳 攝


新京報記者在北京世紀金源購物中心看到,五層餐飲一條街總建筑面積超7萬平方米。商場通過區域調改+品牌升級+網紅品牌落位的方式,實現消費分層的同時引導客流的動向。品牌餐飲企業包括鵝夫人、溫野菜、牛角、星怡會、便宜坊等眾多亞洲知名餐飲品牌和米其林上榜品牌。同時為了使客流在較長的動線內能均勻分布,更利用邊廳小鋪、西區青苗驛站等小面積店鋪,引入阿芮烤雞爪、阿甘鍋盔、蝦小士、文和友等網紅小吃,發揮網紅品牌自帶流量的特點,帶動五層整體客流。


“本次亞洲美食節,超過80%的世紀金源餐飲商戶會積極參與。顧客可以品嘗到近百家知名品牌的招牌菜品,同時商戶還將帶給廣大顧客經典菜品5折起、新品佳肴嘗鮮體驗、美食創意DIY等眾多精彩活動。”購物中心負責人說。


朝陽合生匯共有75家餐飲商戶參與亞洲美食節,涵蓋胖哥倆、巨匠、巨小兔、恭喜里、西貝莜面村、廖記棒棒雞、奶茶嫁給粉、工長樂、貓山王、滿滿元氣棗糕、阿甘鍋盔等諸多網紅餐飲品牌。5月17日起,合生匯21-BLOCK網紅美食街區聯合場內街區餐飲商戶,推出“深夜食堂”,還會推出跨界多元化玩法,滿足消費者需求。


華熙LIVE·五棵松共有68家餐飲商戶參與亞洲美食節活動,涵蓋亞洲特色美食和中國八大菜系,如小大董、小吊梨湯、德川家、聚點串吧、鍋說等,讓顧客不出遠門,吃遍亞洲。 


大陸亞洲餐廳年增長率超50%


世紀金源購物中心餐飲區已經提前熱鬧起來了,餐飲企業準備了各式各樣的促銷活動。新京報記者 陳琳 攝


美食是亞洲不同文明間交流的重要紐帶,亞洲美食目前有哪些消費趨勢?根據美團點評平臺收錄的海量餐廳信息和消費者評價,近年來,中國大陸開設亞洲餐廳門店數保持持續增長態勢,年增長率均超50%。截至2018年底,美團點評共收錄中國大陸亞洲餐廳超過12萬家,約占美團在線餐廳總數的3.4%,比2015年增長了近4倍。


數據顯示,在這些亞洲餐廳中,日餐占比最大,約占總數的53.0%;韓餐位列第二,約占36.4%;東南亞餐以7.5%的份額居第三。南亞、西亞、中亞等風味餐廳絕對門店量不大,但門店增長速度很快。以印度餐為例,2014年到2018年增長約7倍。


從亞洲各國美食風味來看,日本的三文魚刺身、韓國的五花肉、東南亞的冬陰功湯、南亞的黃油烤餅、中亞的招牌什錦燒烤和西亞的什錦皮德是中國網友推薦次數最多的明星菜品,榮膺各菜系國人最愛菜品榜首。分城市口味看,美食榜單又各不相同。北京人日餐最愛海膽飯,韓餐最愛冷面,泰餐最愛冬陰功湯;而廣州人最愛日本的煎鵝肝,韓國的奶酪雞蛋卷和泰國的皇咖喱蝦;在杭州人看來,鵝肝壽司排日餐最愛第一名,韓餐最愛芝士年糕,泰餐最愛咖喱炒蟹;成都人最喜歡的是日本海膽、韓式鍋蓋烤肉和冬陰功火鍋。


文化和旅游部的數據顯示,2018年,中國公民出境旅游人數達14972萬人次,比上年同期增長14.7%。從數據看,泰國、日本、印度尼西亞、越南、阿聯酋為亞洲餐飲消費熱門目的地,分列國人亞洲之旅餐飲消費前五。2018年,國人在旅途中訪問亞洲美食的用戶數比2017年增長33%。品嘗亞洲美食正在成為國人亞洲之旅的開心之選。

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